Restaurant-La-Fontaine---Hotel-Ludwig-Michelin-Stern

Restaurant La Fontaine

Das Restaurant La Fontaine genießt mit Küchenchef Stepahn Schünemann seit fast 30 Jahren einen exzellenten Ruf. Das gesamte Jahr über betören und verwöhnen wir Sie mit erlesenen Köstlichkeiten & Kreationen. Unser Personal geht individuell auf Ihre Wünsche ein, sodass ihr Besuch bei uns nicht nur auf kulinarischer Ebene ein unvergessliches Ereignis wird. Unser kulinarischer Kalender enthält ausgesuchte Arrangements, zu denen wir Sie herzlich einladen möchten.

Bitte beachten Site, dass unser Gourmet-Restaurant La Fontaine von Donnerstagabend bis Samstagabend geöffnet ist, Ruhetage sind Sonntag, Montag, Dienstag und Mittwoch. Wir bitten Sie um Verständnis, dass unser Restaurant aufgrund des Arbeitszeitschutzgesetzes nur von 18 bis 22 Uhr geöffnet sein kann. Gerne verwöhnen wir Sie zum Ausklang Ihres Essens in unserer Hotelbar und unserem Kaminzimmer.

Hotel-Ludwig-Schlemmermenü

Menü I

Einstimmungen

Menü I

Rote Bete & Forelle

Oliven, Räucherschaum

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Suppe vom geschmorten Kohlrabi

Wachtelbrust, Wachtelei

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Pflaumensorbet

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Filet vom Steinbutt

Safran, Polenta, Blattspinat

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Rohmilchkäse vom Wagen

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Kaffeemousse

Orange, Granatapfel, Haselnuss

4 Gang Menü 115€ ohne Zwischengang,- Rohmilchkäse vom Wagen

5 Gang Menü 130€ ohne Rohmilchkäse vom Wagen

6 Gang Menü 145€

 

4 Gang Weinbegleitung 65€

5 Gang Weinbegleitung 80€

6 Gang Weinbegleitung 95€

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten, wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter im Restaurant.


Menü II

Einstimmungen

Menü II

Gänseleber & Cranberry

Apfel, Brioche

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Filet von der Rotbarbe

Beurre Blanc, Paprika, Zucchini

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Pflaumensorbet

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Heimisches Reh

Waldpilz, Rotkohl, Kartoffel, Apfel

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Rohmilchkäse vom Wagen

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Kaffeemousse

Orange, Granatapfel, Haselnuss

 

4 Gang Menü 115€ ohne Zwischengang,- Rohmilchkäse vom Wagen

5 Gang Menü 130€ ohne Rohmilchkäse vom Wagen

6 Gang Menü 145€4 Gang Weinbegleitung 65€

5 Gang Weinbegleitung 80€

6 Gang Weinbegleitung 95€

Für Menüänderungen erlauben wir uns gegebenenfalls einen Aufpreis zu berechnen.

Hotel-Ludwig-Menue-de-Jour

Liebe Gäste,

wir freuen uns Sie ab dem 14. Oktober 2021 wieder bei uns begrüßen zu dürfen.
Unsere Öffnungszeiten sind von Donnerstag bis Samstag von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr.
Bitte beachten Sie, das wir die 2 G + Regel nutzen.
Ihr Restaurant “La Fontaine" Team

Hotel Ludwig im Park